Dụng cụ nấu ăn ngoài trời khác vớidụng cụ nấu ăn nhà bếp. Việc ở ngoài trời đòi hỏi thể lực cao và ngay cả khi bạn cất nó trong ô tô, nó vẫn cần phải vận chuyển và lắp ráp. Vì vậy, dụng cụ nấu nướng ngoài trời chủ yếu cần phải nhẹ và di động. Dụng cụ nấu ngoài trời có nhiều chất liệu khác nhau để đáp ứng các nhu cầu khác nhau, với trọng lượng và giá cả khác nhau.
1. Càng nhiều chức năng trong một dung lượng lưu trữ nhất định thì càng tốt. Bởi vì việc mang theo đồ dùng có thể khó khăn khi đi cắm trại nên không gian trong ba lô rất quan trọng, vì vậy không gian cất giữ tuyệt vời và tính linh hoạt là điều quan trọng.
2. Đối với một thể tích nhất định, hãy chọn dụng cụ nấu nhẹ càng nhiều càng tốt để có thể di chuyển được. Nếu ngân sách của bạn cho phép, hãy chọn dao kéo bằng hợp kim titan; để có lựa chọn tiết kiệm chi phí hơn, hãy chọn dụng cụ nấu bằng nhôm.
3. Hiệu suất nấu ăn, chủ yếu đề cập đến việc nấu ăn nhanh, giữ nhiệt tốt và thậm chí là làm nóng.
4. Dễ sử dụng, thường đề cập đến các bộ dụng cụ nấu ăn có thể đáp ứng nhiều yêu cầu nấu nướng khác nhau.
5. Độ bền. trángdụng cụ nấu ănnhìn chung dễ bị hư hỏng hơn và nhôm kém bền hơn titan và thép không gỉ.
Nếu bạn chỉ đi du lịch bụi, tôi khuyên bạn nên mang theo hành lý nhẹ nhàng. Bạn đi bộ đường dài càng lâu thì hành lý của bạn càng tối giản. Bạn không cần một cái nồi mà cần một chiếc cốc lớn. Bạn cũng có thể mang theo bộ bếp cồn, trong đó có bếp nấu bên trong nồi. Những bộ này dễ đóng gói, nhẹ và chiếm rất ít không gian. Bạn không cần phải mang theo nồi. Hoặc có lẽ địa điểm đi bộ đường dài của bạn có phần hiểm trở, chẳng hạn như độ cao hoặc núi tuyết. Ở những địa điểm này, bạn có thể mang theo bếp ga đôi. Một lần nữa, bạn sẽ cần một chiếc cốc lớn hoặc thậm chí là bộ bếp gas để bảo quản dễ dàng hơn.
Nếu bạn đang lái xe cắm trại, bạn sẽ ở một khu cắm trại có rất nhiều bạn bè xung quanh. Vì vậy, bạn nhất định phải đóng gói mọi thứ cần thiết để tránh bỏ sót bất cứ thứ gì có thể làm hỏng ngày của bạn.
1. Acó thể thiết lập, chủ yếu bao gồm nồi hầm, chảo rán, ấm trà và các vật dụng khác. Số lượng nồi phải tỷ lệ thuận với kích thước bếp của bạn. Nếu bạn chỉ có một đầu đốt thì nhiều nồi hơn sẽ không đủ; ba nói chung là đủ. Nếu đi cùng nhóm đông, bạn cũng có thể mua bộ nhiều nồi nhưng cần chuẩn bị sẵn vài bếp nấu.
Các thông số củaBộ dụng cụ nấu ăn cắm trại bát dã ngoại
| Mục | Chi tiết thông số |
|---|---|
| Vật liệu | Kim loại |
| Loại kim loại | thép không gỉ |
| Bếp phù hợp | Bếp gas |
| Loại nắp | Nắp thép không gỉ |
| Bao gồm nắp | Có nắp |
| Dung tích | 1-2L |
| Người mẫu | BẠN-141 |
| Cách sử dụng | Ngoài trời, cắm trại, đi bộ đường dài, du lịch |
2. Giá đỡ nồi ba chân: Tuy nặng hơn nhưng trông rất ấn tượng và mang lại cảm giác ấm áp khi đi cắm trại.
3. Chảo nướng hoặc kẹp kẹp bánh sandwich: Nếu bạn đi cắm trại và dụ cá thì một chiếc chảo nướng hoặc kẹp kẹp bánh sandwich là rất cần thiết. Cắm trại ở nơi hoang dã sẽ không tốt hơn nhiều nếu không có đồ nướng.
4. Cốc thép
Dụng cụ nấu ăn ngoài trời ngày nay có nhiều chất liệu khác nhau, từ giá cả phải chăng đến đắt tiền. Nhiều người không thể phân biệt được,
1. Dụng cụ nấu bằng titan: Nhẹ, chắc chắn, tiết kiệm nhiên liệu và đắt tiền nhưng dẫn nhiệt không tốt.
Dụng cụ nấu ăn bằng titan hiện là loại dụng cụ nấu nướng ngoài trời phổ biến nhất. Là nguyên liệu thô, titan rất nhẹ. Mặc dù cực kỳ nhẹ nhưng nó cũng rất chắc chắn (có thể so sánh với thép) và được biết đến với khả năng chống ăn mòn cao. Nồi titan có độ bền cao nhưng tính dẫn nhiệt vốn có lại kém nên thường được làm rất mỏng, truyền nhiệt hiệu quả mà không tốn quá nhiều nhiên liệu. Một vấn đề dai dẳng với dụng cụ nấu bằng titan là làm nóng không đều, khiến người mới bắt đầu nấu ăn dễ bị cháy thức ăn. Một gót chân Achilles khác của titan là giá thành của nó, khiến dụng cụ nấu nướng bằng titan trở thành một lựa chọn đắt tiền hơn. Nói chung, dụng cụ nấu ăn bằng titan được coi là an toàn khi nấu nướng.
2. Dụng cụ nấu bằng nhôm: Thường lớn hơn và nhẹ hơn, rẻ hơn, kém chắc chắn hơn và thường kém bền hơn.
Dụng cụ nấu bằng nhôm được làm bằng alumina và nhẹ hơn titan. Nồi nhôm tốt hơn cho việc nấu nướng vì chúng tỏa nhiệt đều, khiến chúng trở thành lựa chọn phổ biến cho các loại nồi, chảo trong bếp. Tuy nhiên, nhôm tương đối mềm và dễ bị biến dạng, để lại vẻ ngoài vỡ vụn sau khi rơi. Nồi nhôm rẻ hơn và thường lớn hơn nồi titan, điều này rất quan trọng nếu bạn cần đun sôi nước hoặc nấu cho một nhóm đông người. Có những lo ngại rằng nhôm có thể làm chậm sự phát triển trí tuệ ở trẻ em, dẫn đến lo ngại việc sử dụng chậu nhôm có thể dẫn đến hấp thụ nhôm quá mức và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Vấn đề này không còn là mối lo ngại nữa. Anodizing làm cứng dụng cụ nấu ăn và làm cho nó bền hơn, đồng thời nhôm ít dễ hấp thụ hơn nên bạn không cần phải lo lắng. Nói tóm lại, dụng cụ nấu bằng nhôm là sự lựa chọn tiết kiệm chi phí nhất.
3. Dụng cụ nấu nướng bằng thép không gỉ: Nghe có vẻ thân thiện với môi trường, tốt cho sức khỏe, giá cả phải chăng và bền nhưng thực sự nó rất nặng.
Chúng ta thường nghe nói tới inox 304, được dùng làm cốc, chén, dụng cụ nấu nướng. Điều này phổ biến hơn trong nhà bếp gia đình. Thép không gỉ có khả năng chống mài mòn, chống trầy xước và giá thành rẻ, đồng thời có rất ít bằng chứng cho thấy nó có hại cho việc nấu nướng. Nó có chứa các nguyên tố như sắt và niken, có thể thấm vào thức ăn của bạn nhưng số lượng rất nhỏ. Nhẹ nhàng làm sạch nó bằng nước và xà phòng rửa chén. Tránh mài mòn len thép hoặc hóa chất khắc nghiệt.
Lớp phủ chống dính: Không bền và có khả năng không an toàn
Một số chảo có lớp chống dính, chẳng hạn như Teflon, để ngăn thức ăn dính vào bên trong hộp nấu. Điều này chủ yếu làm cho việc vệ sinh dễ dàng hơn. Mặc dù thuận tiện nhưng chúng tôi khuyên bạn nên tránh sử dụng bất kỳ lớp phủ chống dính nào. Khi lớp chống dính bắt đầu bong ra, bạn cần phải vứt nó đi. Ngoài ra còn có mối lo ngại về an toàn: axit perfluorooctanoic, hay PFOA, được sử dụng để làm lớp phủ chống dính, bị nghi ngờ là chất gây ung thư. Tuy nhiên, những chiếc chảo có lớp phủ này ngày nay rất hiếm.
